Terroir :

Parcelle d’un hectare sur terrasse de graviers alluvionnaires
Cépages : 100% Cabernet Franc
Rendements : 55 HL/Ha

Vinification :

Vinification traditionnelle avec macération de 2 à 3 semaines
en extraction douce suivie de la fermentation malolactique et d’un élevage
en cuve inox de 10 mois.

Appréciation gustative:

Robe pourpre intense. Le nez est puissant sur des
notes de petits fruits rouges et noirs (framboise, mûre, cassis)
accompagnées d’une touche florale (violette). La bouche est riche et
structurée mais demeure parfaitement équilibrée avec une élégante
fraîcheur en fin de bouche.