Région : Centre val de Loire
Couleur : Blanc
Appellation : Pouilly Fumé
Cépage : Sauvignon (100%)

Cuvée : Silex

Alcool : 12,5 %
Potentiel de garde : dans les 2 à 8 ans

ŒIL : Couleur dorée, limpid

NEZ : Sur les agrumes (citron pamplemousse), craieet des arômes de fleurs blanches, marqué par la minéralité exprimée par les arômes de pierre à fusil.

BOUCHE : Attaque franche puis bouche suave et souple. Bouquet floral et note d’agrumes puis finale sur les notes de « pierre à fusil », minérale.

Servi avec des crustacés et coquillages, il sera également très apprécié avec des poissons et viande blanche.