Terroir

Parcelle de vigne située en bordure de l’Ouvèze sur la
commune de Courthézon. Les sols sont argilo sableux.

Cépages

Syrah, Grenache, Cinsault. Vignes de 15 ans.
Vendanges, Vinification, Elevage
Les raisins sont vendangés mécaniquement tôt le matin
afin de conserver au maximum leur fraicheur.
Tri à la réception du raisin en cave. Pressurage direct.
Débourbage à froid du jus de raisin. Fermentation à 16 °C.
En cuve jusqu’à la mise en bouteille qui a lieu à environ 6
mois.

Rendement

50 hecto/hectare.
Appréciation gustative
Vif, rond, notes d’agrumes et fruits rouges.